Чили утырту базасы
Дөнья дәрәҗәсендәге тәмләткеч сәяхәте тегермән тегермәнендә яки төрү заводында башланмый; яхшы идарә ителгән хуҗалыкның караңгы, туклыклы туфрагында башлана. 1996-нчы елда оешкан Лонгяо Каунти Xuri Азык-төлек ООО өчен әйдәп баручы тирән эшкәртү корылмасы орлыктан башлана. Dedicatedзебезнең махсус хуҗалыкларыбызны саклап, без үсешнең һәр этабы төп максатка булышуын тәэмин итәбез: дөнья базарында иң яхшы капсикум продуктларын җитештерү.
Producитештерү премиум чили порошогы яки җанлы кызыл кипкән чиләк , борыч үсемлегенең катлаулы биологиясен аңларга кирәк. Туфрак рН һәм сугару циклыннан алып урып-җыю вакытына кадәр, авыл хуҗалыгы этабы – "җылылык" һәм "тәм" чыннан да җитештерелгән урында.
Highгары сыйфатлы җитештерү кызыл кипкән чиләк генетик сайлау белән башлана. Барлык борыч та бертигез барлыкка китерелмәгән; кайберләре көчле капсайсин эчтәлеге өчен үстерелә, икенчеләре калын күзәнәк стеналары һәм югары май концентрациясе өчен бәяләнә.
Xuri Food-та безнең авыл хуҗалыгы белгечләре сусызлану өчен махсус сортларны сайлыйлар. Чили югары стандарт кипкән продуктка әйләнсен өчен, ул булырга тиеш:
Түбән дым коэффициенты: Табигый аз су тоткан культуралар киптерү өчен аз энергия таләп итә, аларның табигый төсләрен күбрәк саклый.
ASгары ASTA потенциалы: Кызыл пигмент (каротеноидлар) тотрыклы булырга тиеш. Бу чили партиянең бер өлешенә әверелүен тәэмин итә кызыл кипкән чиләк , ул берничә ай сакланганнан соң да тирән кызыл төсне саклый.
Авыруларга каршы тору: Гомуми бәрелешләргә һәм гөмбәләргә чыдам орлыклар сайлап, без тотрыклылыкның төп кыйммәтенә туры китереп, химик интервенцияләр кирәклеген киметәбез.
Моның сере премиум чили порошогы туфракның минераль составында. Чили үсемлекләре – "авыр тукландыручылар", ягъни хуш ис бирә торган үзгәрүчән майларны үстерү өчен азот, фосфор, калий (NPK) төгәл баланс таләп итәләр.
Максималь җылылык өчен контроль стресс
Кызык, борычтагы "җылылык" (капсайсин) – оборона механизмы. Чыннан да көчле җитештерү премиум чили порошогы , безнең фермерлар "контроль су стрессы" дип аталган техниканы кулланалар. Fruitимеш кую этабында сугаруны бераз киметеп, завод капсацин җитештерүне арттыра.
Тотрыклы ашлама
Безнең Xuri азык-төлек фермаларында без органик матдәләргә өстенлек бирәбез. Сәламәт туфрак биологиясе тагын да ныграк тамыр системасына китерә, ул үз чиратында җимешнең концентрацияләнгән тәм профиленә китерә. Туфрак сәламәтлегенә багышлау – гомуми тәмләткечне премиядән, аш пешерүче порошоктан аера. EventuБарысы даyимеш ахыр чиктә җиргә төшкәч премиум чили порошогы , тәмнең тирәнлеге ул үскән җирнең туры чагылышы.
Яңа яшелчәдән күчү кипкән борыч кабыгы вакытка каршы ярыш. Урып-җыю вакыты – тәмләткечнең дәрәҗәсен билгеләүдә иң мөһим фактор.
Әгәр дә бик иртә сайланса, борычка бай тәм өчен кирәк булган шикәр күләме җитми; бик соң сайланса, җимеш йөзем бакчасында черә башлый, бу афлатоксин куркынычына китерә. Безнең команда иң яхшы мизгелдә сугу өчен өлгергән борычтагы "фруктоза-глюкоза" нисбәтен күзәтә.
Урып-җыюдан соң борыч безнең эшкәртү корылмасына күчерелә кипкән борыч кабыгы.
Табигый һава агымы: Без дымны киметү өчен күләгәле, яхшы җилләтелгән урыннарны кулланабыз.
Механик төгәллек: 10-12% экспорт дәрәҗәсендәге дым дәрәҗәсенә ирешү өчен, чокырлар безнең заманча дегидрация тоннельләренә керәләр. Бу контроль мохит "коңгырт" булырга комачаулый һәм кипкән борыч кабыгы ватылмыйча эшкәртелерлек дәрәҗәдә сыгылучан булып калыгыз, ләкин микробиаль үсешне булдырмас өчен җитәрлек коры.
Пицца һәм кондитер тармагында безнең клиентларның күбесе өчен визуаль зәвык кызыл изелгән чили борыч иң мөһиме. Камил плиткага ирешү өчен "чиста" һәм "майлы" борыч тире кирәк."
"Тере-ит" нисбәте үсү сезонында билгеләнә. Qualityгары сыйфатлы кызыл изелгән чили борыч калынрак перикарплы борыч (тышкы дивар) кирәк. Заводтагы җимергеч этапта бу калын диварлы борыч тузанга әверелү урынына матур, җанлы кисәкләргә бүленә.
Моннан тыш, без ферма белән идарә иткәнгә, без "орлык санын" идарә итә алабыз. Премиум өчен кызыл изелгән чили борыч , без еш кына орлыкның тыгызлыгы булган сортларны сайлыйбыз, клиентның шул орлыклы "изелгән кызыл борыч" күренеше өчен ак орлыкларның һәм кызыл плитәләрнең камил балансын алуын тәэмин итәбез.
Глобаль стандартлар һәм халыкара булу
1996-нчы елда оешканнан бирле, Xuri Food бу катлаулы авыл хуҗалыгын глобаль эз эзләү өчен кулланды. Чәчүлек белән идарә иткәнгә, без тулы эзләнү тәкъдим итә алабыз – Германия, АКШ, Канада, Япония кебек базарларда югары бәяләнгән үзенчәлек.
Без җибәрәбезме кызыл кипкән чиләк Яңа Зеландиядәге дистрибьюторга яки күпчелеккә премиум чили порошогы Австралиядәге азык җитештерүчегә, безнең партнерлар беләләр, "Xuri" этикеткасы заводка килеп җиткәнче күптән кайгыртылган продукт. "Тирән эшкәртүгә" күзаллау карашыбыз – без фермага завод линиясенең беренче этабы кебек карыйбыз.
Фәлсәфә: Тотрыклылык һәм Эшчәнлек Ташы
Безнең компания фәлсәфәсе продуктлар гына түгел, ә тәҗрибәләр бирәбез дигән ышанычка нигезләнгән. Бу безнең сыйфат һәм тотрыклылыкның төп кыйммәтләреннән башлана. Landиребезне саклап, процессларыбызны камилләштереп, без өч дистә елга якын дәвам иткән тәмләткеч мирасы төзедек.
Безнең гади фермадан чили продуктларында глобаль лидерга сәяхәтебез дәрт белән алып барыла. Everyәрбер капчык кызыл изелгән чили борыч яисә тартма кипкән борыч кабыгы безнең фермерларның авыр хезмәтен һәм эшкәртү коллективының техник тәҗрибәсен үз эченә ала. Без сезне бу тәмле сәяхәткә кушылырга һәм ни өчен Xuri Food халыкара тәмләткеч базарында ышанычлы исем икәнен ачыкларга чакырабыз.
Савыт-сабагызны аеру
Чын тәмләткечнең асылы детальләрдә очрый. Безнең генетик сайлаудан кызыл кипкән чиләк безнең төгәл тарту өчен премиум чили порошогы , Xuri Food камиллеккә багышланган. Без куркынычсыз, эзлекле һәм бәхәссез җанлы продукт китереп, тәмләткеч энтузиастлары һәм азык-төлек компанияләренең ихтыяҗларын канәгатьләндерәбез.
Чыганакны – ферма белән идарә итеп, без үзебезне тәэмин итәбез кипкән борыч кабыгы һәм кызыл изелгән чили борыч тәме һәм җылылыгы белән кухнягызга барып җитегез. Xuri Food сезнең кулинария иҗатыгызга яңа биеклекләргә булышучы партнер булсын.
Без сезнең кухнягызга иң саф, иң куркынычсыз, иң тәмле тәҗрибәне китерергә багышландык. Безнең махсуслаштырылган продукт линиясе бик тәмле, бик тәмле чили порошогы һәм чили плитәләреннән башлап, татлы паприка порошогы, бөтен чили кабыгы, хуш исле чили орлыгы майын үз эченә ала.
